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花生收获后的晾晒与储存
发布时间 2021-12-28 作者:未知 来源:未知
阴雨天气对花生的收获和晾晒将带来非常不利的影响,容易引起籽粒霉烂变质。

当荚果坚实、籽粒饱满,种衣变粉红色时,就应及时收获,过迟采收则会断针、发芽,收获后将荚果及时晒干到含水量低于10%,装袋后储存在通风干燥的地方。

新收获的花生,含水量可达60%,如不及时晾晒,很容易发生霉烂、变质或遭受冻害。因此,为了利于贮藏,确保花生质量,利用花生收获机采收后,要将带荚果的花生植株倒植在田间晾晒2-3天,以促进后熟和风干,然后摘果并平摊晒果。当荚果晒到口咬发脆、手摇有响声、剥开荚壳手搓种皮易脱落时,即可入库贮藏。

由于花生种子含有大量的蛋白质、碳水化合物等,贮藏过程中很容易吸收空气中的水分,使花生温度升高,种子受热发霉变质。因此,花生在贮藏期间,必须干燥、通风,严格控制含水量。

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