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| 花生收获后的晾晒与储存 |
| 发布时间 2021-12-28 作者：未知 来源：未知 |
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阴雨天气对花生的收获和晾晒将带来非常不利的影响，容易引起籽粒霉烂变质。
当荚果坚实、籽粒饱满，种衣变粉红色时，就应及时收获，过迟采收则会断针、发芽，收获后将荚果及时晒干到含水量低于10%，装袋后储存在通风干燥的地方。
新收获的花生，含水量可达60%，如不及时晾晒，很容易发生霉烂、变质或遭受冻害。因此，为了利于贮藏，确保花生质量，利用花生收获机采收后，要将带荚果的花生植株倒植在田间晾晒2-3天，以促进后熟和风干，然后摘果并平摊晒果。当荚果晒到口咬发脆、手摇有响声、剥开荚壳手搓种皮易脱落时，即可入库贮藏。
由于花生种子含有大量的蛋白质、碳水化合物等，贮藏过程中很容易吸收空气中的水分，使花生温度升高，种子受热发霉变质。因此，花生在贮藏期间，必须干燥、通风，严格控制含水量。
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